为深入落实食品安全“两个责任”工作机制，近日，杉山镇主要负责人带队到包保的中心小学食堂督导食品安全工作。

督导过程中，督导组认真查看了学校食堂的食品安全管理规章制度、场所环境卫生等情况。

督导组要求，学校要持续加强食品安全常态化管控，定期对食堂工作人员进行食品安全培训，做到精细化管理。要切实把好食品及原料进货关口，对米、肉、菜、调味料等食品原料做好来源登记。要落实校长陪餐制及食品留样制度，有效防范校园食品安全事故的发生。学校负责人要切实落实主体责任，坚持规范管理，按照监管部门的要求，做到“日管控、周排查、月调度”，全力守护师生“舌尖上的安全”。