为做好省运会餐饮服务保障工作,近日,娄星区食药监分局对辖区内拟定的36家省运会定点接待酒店进行了重点监督检查。
检查发现,12家接待单位配有餐饮部,厨房设施完善,操作流程合理,专间和各功能间都符合要求,具备接待条件;同时,对配有餐饮部,但基础设施不够完善、各功能间尚需整改的11家单位提出了整改意见,按期整改到位方可开展接待工作;13家接待单位有部分酒店有的没有独立接待餐饮部,有的设施设备陈旧,功能分区模糊,食物的清洗、宰杀、加工,餐具的清洗没有分区进行,无“三防”设施和餐具消毒设施,不能承担接待任务。
下一步,娄星食药监分局还将开展餐饮服务单位拉网式专项整治,全面落实各项食品安全保障措施,确保与会人员的饮食安全。
编辑:娄星在线